脱脂牛奶和全脂牛奶的区别有哪些？

精选回答

脱脂奶粉中的维生素、磷的含量比全脂奶粉高，但是脂肪含量、热量则没有全脂奶粉高。全脂奶粉奶味较浓且口感比脱脂奶粉要好，其中的蛋白质、碳水化合物、钙质含量与脱脂奶粉差不多。全脂奶粉中因为保留脂肪，所以还含有脂溶性的维生素A、D、K，而脱脂奶粉中是没有的，因此全脂奶粉比脱脂奶粉的营养价值高。全脂奶粉饮用后还易产生饱腹感。但是全脂奶粉中含有饱和脂肪，因此不建议冠心病、高脂血症人群长期饮用。