薏仁水的功效有哪些？

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薏仁水是指用薏仁熬的水，薏仁本身有利水渗湿的功效，饮用薏仁水可以改善脾虚失运、水湿内停造成的脾虚泄泻、水肿、小便不利等症；还能缓解湿热壅滞引起的肠痈；对湿滞经络造成的四肢拘挛、风湿痹痛等症也有调理作用。但注意薏仁水性寒凉，进食过多会影响消化，且脾虚无湿、津液不足、怀孕的女性应避免使用。现代医学研究发现，薏仁中含有薏苡多糖、葡聚糖、α-单油酸甘油脂等成分有抑制肿瘤的作用，因此饮用薏仁水除了可以祛湿健脾，还能预防癌症。