维生素b1作用有什么？

精选回答

维生素b1能够维持正常糖代谢，参与氨基酸合成，保持脑内氧化代谢平衡。其次，维生素B1还可以参与基因表达调控，促进神经系统信号传导，维持消化系统、神经以及心脏正常的机能。维生素B1是人体所必需的营养物质，缺乏此物质可出现腹胀、胃纳差、便秘、失眠、记忆力减退、水肿、心动过速、脚气病等现象。患者可以通过食用蛋黄、动物肝脏、高粱、大豆、糙米等食物，摄入所需的维生素B1.