西洋参炖鸽子的功效？

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西洋参炖鸽子具有滋补的功效。西洋参中的西洋参皂苷成分可以抗失血性休克，还对心脏有保护作用，能减少应激状态下的心肌坏死面积。鸽子肉中脂肪含量少，蛋白质丰富，两者同食能提高人体耐缺氧的能力，还能消除机体疲劳感。适量食用西洋参炖鸽子还能增加人体内血红蛋白的生成，促进机体自我调节能力，具有强身健体的作用。化疗患者术后体内白细胞会相应减少，食用西洋参炖鸽子还能升高白细胞，增强患者身体免疫力。