香菇和鸡蛋可以一起吃吗？

精选回答

香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者一同食用后并不会产生对人体有害的有毒物质，并且两者之间的营养成分没有冲突的现象，不会影响到人体对营养的消化吸收。香菇中含有多糖、胆碱、粗纤维、氧化酶、维生素、氨基酸等成分，能起到降血脂、预防骨质疏松、提升脑力、促进消化、防癌抗癌的功效；鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等成分，具有安神补脑的作用。在食用香菇和鸡蛋时，注意避免与西红柿一同食用，因为西红柿会破坏香菇的营养成分，不利于对营养的吸收。