苹果皮的功效与作用是什么？

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苹果皮中含有丰富的黄酮类物质以及多酚类物质，能够抑制血管紧张素转化酶，从而降低血压，维护心血管健康。苹果皮中还含有大量的维生素以及纤维素，能够促进食物消化，加速肠道蠕动，缓解便秘的症状，还可以抗氧化，抑制黑色素沉着，有利于美白肌肤，淡化色斑。此外，苹果皮能够保护牙齿，抑制口腔内细菌繁殖，预防牙齿龋坏。但是苹果皮上可能含有果蜡，建议用食盐搓洗干净后食用。