牛奶和鸡蛋能一起吃吗？

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牛奶与鸡蛋能一起吃。牛奶与鸡蛋都是高蛋白质的食物，两者同食可以为人体补充能量，且同食不会引起不良反应。牛奶与鸡蛋中缺乏碳水化合物，蛋白质需要在碳水化合物的作用下才能发挥生理功能，因此应该搭配其他富含碳水的食物一同食用。鸡蛋中的卵磷脂能促进大脑细胞活化，有提高记忆力的作用；牛奶中的钙质能促进骨骼生长发育，提高骨密度，降低骨折发生几率，适合中老年人群食用。