绿豆能和虾一起吃吗？

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绿豆可以与虾一起吃。绿豆中含有大量的植物蛋白，虾肉中含有动物蛋白，两者均属于优质蛋白，有利于人体吸收利用，因此两者在营养成分上没有相冲突的地方，是可以一起吃的。绿豆具有清热解毒的作用，对暑热烦渴、水肿等症状有很好的调理作用。若食用者本身对虾肉或是海鲜过敏，则不建议将绿豆与虾一起吃。虾肉中除了蛋白质还有矿物质、微量元素等成分，人体适量补充能促进体内细胞的修复及更新，还能提高免疫力。