糖尿病吃黄瓜升血糖吗？

精选回答

糖尿病患者吃黄瓜并不会引起血糖上升的现象。因为黄瓜作为蔬菜，其中糖分含量很少，所含有的葡萄糖甙和果糖，并不会参与糖代谢，所以并不会引起血糖升高，也不会引发或加重糖尿病。其次黄瓜中还含有促进胰岛素分泌的成分，对于糖尿病的治疗还能起到辅助作用。糖尿病患者可以放心食用黄瓜，黄瓜中还含有维生素B1、维生素E、纤维素、电解质、黄瓜酶、丙氨酸、谷氨酸等成分，还能起到润肠通便、美容养颜、解酒保肝等作用。