吃生蒜头的好处和坏处是什么？

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吃生蒜头的好处在于：生蒜头具有开胃消食的功效，能够增强食欲，促进食物消化。其中含有大蒜素以及含硫有机物，具有抗菌消炎的作用，还能够抑制亚硝胺在体内合成，增强机体免疫力。其次，生蒜头还可以降低血脂，调节血糖水平，抑制血小板聚集，预防动脉硬化，保护心血管。其还能够活化细胞，保护肝脏。但是不宜大量吃生蒜头，否则会损伤肠胃，易出现腹痛、烧心等症状。