醋泡白萝卜功效和作用有哪些？

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醋泡白萝卜具有健脾开胃、消食通便的功效，能够增强脾胃功能，刺激唾液以及胃液分泌，促进食物消化，缓解食欲不振、腹胀积食等症状。醋泡白萝卜还可以降低血脂、血压以及胆固醇，防止动脉粥样硬化，维护心血管健康。此外，醋泡白萝卜能够起到润肺、止咳、化痰的作用，可以改善肺燥干咳、咳痰等症状。但是胃酸分泌过多者不宜大量吃醋泡白萝卜，以免出现烧心、反酸的症状。