阿胶糕的作用和功效？

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阿胶糕中由黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等具有滋补作用的食物制作而成，其含有较为丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸以及钙、铁、锌等微量元素，适量食用阿胶糕可以起到补充营养、提高抵抗力以及抗病能力的作用。阿胶糕还具有补血养气、美容养颜、润肠通便等功效，适合贫血、身体虚弱、中老年妇女以及脑力劳动者食用。但是因为阿胶糕蛋白质含量丰富，所以不建议脾胃功能比较差的人群食用，以免影响消化。