孕妇能吃黄瓜吗？

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孕妇一般能吃适量的黄瓜。黄瓜中含有丰富的维生素、矿物质及人体所必需的多种营养物质。而黄瓜中的丙醇二酸能够阻止葡萄糖转变成脂肪，孕妇吃适量的黄瓜不仅可以有效预防心绞痛、冠心病等心脑血管疾病，还能改善妊娠糖尿病的症状。需要注意的是孕妇在吃黄瓜前尽量先将其浸泡20分钟后再食用，也可以将表面的瓜皮去掉后再吃。但是孕妇也不能吃太多的黄瓜。