白术和炒白术的功效与作用？

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白术与炒白术为中医论述中的传统中药材，均为菊科苍术属植物白术的制品，但炒白术的炮制工序更多。其中白术的功效可有补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等，可治脾虚食少、消化不良、气虚泄泻、痰饮水肿、肾虚自汗、胎动不安等。而炒白术虽也有类似白术的功效，但添加蜜炙麸皮炒制后，一般多认为其作用于脾胃的功效更为明显，故其主要着重于健脾利胃并治疗积食不化、腹脘胀痛等。