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香菇变色了还能吃吗?

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病情描述

香菇变色了还能吃吗?

2022-05-17

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谷阔

谷阔

副主任医师
哈尔滨市第一医院 消化内科

精选回答

大多数食物最好在新鲜的时候食用,以免导致营养流失,而香菇发生变色若是颜色加深一般是空气氧化导致的,可以继续食用,但若是香菇表面发生霉变,就不能吃了以免导致食物中毒。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医