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蘑菇和鸡蛋一起吃会中毒吗?

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病情描述

我舍友刚刚将蘑菇和鸡蛋放在一起炒,第一次见到这种做法,比较好奇,请问蘑菇和鸡蛋一起吃会中毒吗?

2022-05-17

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卫建华

卫建华

副主任医师
淮安市中医院 急诊内科

精选回答

蘑菇和鸡蛋一起吃一般不会中毒。蘑菇和鸡蛋均是日常生活中比较多见的食物,其中蘑菇属于菌类,含有丰富的维生素、膳食纤维和微量元素等营养物质,而鸡蛋中含有大量的蛋白质、矿物质和维生素等物质,两者成分之间不会产生毒副反应,因此不会中毒;但对鸡蛋或蘑菇过敏者禁忌食用,以免引起过敏反应危及生命。对于食物中毒的患者,可去医院急诊科就诊,饮食上要多吃新鲜的食物,避免食用变质的食品。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医