小米的营养成分是哪些？

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小米是一种营养价值非常丰富的食品，其含有丰富的维生素A、C、D以及维生素B1、B2和无机盐、蛋白质、淀粉、脂肪、胡萝卜素等营养成分。其次，还含有丰富的碘元素、钙元素、铁元素以及锌元素等各种微量元素以及雌激素类的物质，具有健脾和胃、滋阴补血以及除热解毒等功效，临床上可用于治疗反胃、呕吐、腹泻等不适症状，适合于脾胃虚弱的人群食用。平时多多食用，可以补充体内所需的营养。