百合花的功效与作用有哪些？

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百合花食用部分为百合的根部，即百合，观赏性的百合与食用百合是不一样的。食用百合的功效有养阴润肺、清心安神等，还具有润肺止咳、宁心安神、抗癌、镇静催眠、美容养颜等作用。百合中含有蛋白质、脂肪、各种糖类、秋水仙碱及各种维生素与矿物质，营养价值很高。根据药理研究表明。百合还具有升高白细胞的作用，所以，对于多种癌症有较好的疗效。注意挑选健康的百合，长霉、变质的不要食用。