蜗牛有什么用处？

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食用蜗牛可以有效的补铁、改善皮肤、调节眼睛适用黑暗、还可以维持健康的细胞膜，保持脑部功能。蜗牛中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养物质，性寒、味咸，主要功效是清热解毒、镇惊和消肿。但是脾胃虚、寒腹泻及胃寒痛者不宜食用，而且蜗牛中可能携带大量病菌或者寄生虫虫卵，不宜生食、最好经过高温烹煮。平时要注意饮食卫生，不随意食用蜗牛。