高血压者能吃隔夜饭吗？

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高血压的人最好不要吃隔夜饭。高血压患者吃隔夜饭不一定会引起血压升高，但隔夜饭中的亚硝胺类物质会变多，长期吃过多的隔夜饭可增加致癌的风险。且放置一夜的饭菜容易滋生大量细菌，吃之前必须完全加热，虽然大部分细菌会被杀灭，但其营养成分也会流失。高血压患者饮食应该严格控制，避免吃高盐高脂肪食物，可多吃些木耳、海带、芹菜、菠菜等降压食物。