怎样预防食物中毒？

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食物中毒只能通过注意自身的饮食安全来预防，平时尽量避免前往卫生状况较差的餐馆就餐，其次还不宜食用未彻底加工或者不新鲜的食物，比如生肉、死螃蟹、死鱼等，也不宜过多食用用醋腌制的食物。一旦同食者出现肉毒杆菌毒素中毒的现象，其余人可以预防性的注射抗毒素血清来预防。平时应合理搭配自己的饮食，以高维生素、高蛋白质以及高纤维素食物为主，多吃瓜果蔬菜。