紫薯和土豆能一起吃吗？

精选回答

紫薯与土豆无搭配混食禁忌，但不建议两者混合食用。首先紫薯与土豆同属于高淀粉食物，如有混食极易导致自身的碳水化合物摄入超标，另外紫薯含有相当丰富的粗纤维，可极大延长胃内容物在胃内的停留时间，并促使两者所含淀粉发酵产生大量气体，可导致腹胀、嗳气等。此外，如自身有糖尿病、胃溃疡等疾病，则不建议食用此等薯类食物，以免血糖超标及导致胃部膨大刺激溃疡处产生出血。