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鸡蛋和土豆能一起吃吗会不会中毒?

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病情描述

最近买了营养搭配的书,感觉还不错,所以我想问一下鸡蛋和土豆能一起吃吗会不会中毒?

2022-05-17

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徐彦玲

徐彦玲

副主任医师
日照市中医医院 消化内科

精选回答

鸡蛋和土豆可以一起吃,首先土豆跟鸡蛋都可以补充人体所需要的营养物质,并且这两种食物在一起吃时不会产生不良反应,所以不会出现中毒现象。另外需要注意,如果土豆出现发芽,无论是单一食用土豆或者与鸡蛋一起食用都会出现中毒症状,因为土豆发芽后,会含有有毒物质,机体在食用后会出现喉部发痒、剧烈呕吐、口腔内发麻,严重时可能会出现呼吸痉挛、心脏停止等。所以平时饮食需要多注意观察。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医