土豆冒一点芽还能吃吗？

精选回答

土豆在发芽后就不建议继续食用，因为土豆发芽后其中含有的龙葵素含量会大大增加，在食用后容易引起咳嗽、恶心、精神萎靡、呼吸急促、呕吐等食物中毒的症状，还会增加胃肠道炎症的患病几率。建议男性在日常生活中食用新鲜的、没有发芽的土豆，在吃土豆时也要注意适量，适量食用可以起到调节血压、补充人体所需能量、促进胃肠道蠕动、清除自由基等功效，对于消化不良的症状也可以起到缓解作用。