海参的功效与作用？

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海参属于温性食物，味咸，可除湿壮阳、养血润燥、补肾益精、通便利尿，其含有的磷、锌、锰、硒、镍、精氨酸等营养物质，可调节人体内分泌功能，还可改善睡眠质量、增强记忆功能。对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病等有较好的预防作用。另外还可增强免疫功能，促进人体发育，延缓皮肤衰老，也可预防儿童及老人常见的佝偻病等。但需注意不可与醋及含鞣酸的水果如柿子、李子、葡萄等混食。