山楂是酸性还是碱性？

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山楂虽然味道酸但是属于碱性的食物，山楂经人体消化后，代谢中产生碱性的成分，因此属于碱性的食物。山楂属于药食两用的果实，山楂汁含有大量的维生素C，可以抗氧化，增强机体免疫力，山楂中的黄酮类物质对癌细胞的生长、增殖和转移具有一定的抑制作用，山楂还可以防治心脑血管疾病，降低胆固醇、软化血管，山楂不宜过量的食欲，可能会刺激胃酸过度分泌，引发胃溃疡。