发霉的食物吃了会怎样？

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发霉的食物吃了可能会导致腹泻、恶心、腹痛、呕吐等不适的症状，严重的患者还可能会导致食物中毒引起头晕、乏力、急性肝炎、肾衰竭、出血性坏死等不适的症状，严重的危害患者的生命安全。因为食物长期搁置变质会生成有毒的物质，如黄曲霉毒素、霉菌、酵母菌等，这些物质具有一定的致癌性。而且食物变质后营养成分已经流失，不利于人体的健康。不建议食用发霉的食物。