浸泡了四个小时的黑木耳，可以吃吗？

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温水泡黑木耳两小时左右就可以了，如果没有在高温的环境下，浸泡四个小时的木耳也是可以的，这个时候吃也刚好。但一定要注意木耳的泡发时间不能过长，时间越长，水中就越容易滋生细菌，还会积累一定的毒素，食用后可能会出现腹痛、腹泻等食物中毒的症状，所以平时在吃东西的时候一定要多加注意。如果误食不干净的食物，出现食物中毒的症状，建议要及时到医院急诊科或消化内科就诊。