花椒壳感觉卡在喉咙一年了应该怎么办？

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按照你的描述考虑是慢性咽喉炎，建议到医院耳鼻喉科就诊检查，并在医生指导下应用西瓜霜含片、呋喃西林溶液、银黄含片、蒲地蓝消炎液、金嗓利咽丸等药物治疗，或选用麦冬、生地、玄参、白芍、甘草、五味子、石斛、玉竹、白茅根等中药材治疗。在治疗期间，也需要增加水分摄入，可以适量食用苹果、梨子、菊花茶、胖大海茶、百合绿豆汤、枇杷、山药炖排骨汤、贝母炖鸡汤等食物调理。