碰了山药手痒怎么办？

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这种情况下应及时使用肥皂水进行皮肤清洁，或者反复用清水进行冲洗来去除皮肤表面的植物碱，缓解皮肤过敏的现象。如果局部皮肤仍有瘙痒的症状，则可以涂抹炉甘石洗剂或者花露水来止痒。患者出现严重山药过敏的现象时，还可以通过口服抗组胺药物以及外涂糠酸莫米松激素软膏进行治疗。平时烹饪山药的时候最好佩戴好手套，避免直接用皮肤接触山药，降低过敏的可能性。