醋泡生姜的作用？

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醋泡生姜有助于养胃、减肥。生姜中含有姜辣素，具有发汗、止呕等作用，可以缓解外感风寒及畏寒呕吐的症状。醋可以促进胃酸分泌，有助于促进食物消化吸收，具有一定的开胃功效。中医认为醋走肝经，可以帮助肝收敛，生姜具有生发阳气的作用，可以提升机体内阳气，改善机体新陈代谢。三高人群食用醋泡生姜还有降血压、调血脂的作用，有助于人体健康。建议患有胃炎、胃溃疡的人群避免食用，以免加重胃黏膜损伤。