大米发霉怎么办？

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发霉的大米应该丢弃，不能吃，食物中有霉菌，会导致食物中毒，甚至腹部急症，危及生命。吃发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道，造成重大问题。发霉食品中含有较多黄曲霉毒素，长期摄入黄曲霉毒素，对人体有害。米饭最好放在一个干净，密封的有盖的罐子里，如果患者用布袋装大米，患者应该在袋子外面盖上一个塑料袋，绑紧袋子，放在阴凉通风的地方。