香椿高血压的人能吃吗？

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香椿是适合高血压人吃的，香椿是一种野菜，其中富含维生素C、纤维素以及胡萝卜素，不仅可以提高肠道蠕动能力，同时还能增强血管的弹性，降低血液中的血清胆固醇含量，有助于降血压。不过患者要注意只能食用新鲜的香椿，而且尽量选择香椿的嫩尖芽，食用香椿之前还需要焯水，以免摄入过多的草酸以及鞣酸物质。另外高血压患者还要低盐低脂饮食，严格控制盐分的摄入，并且还要戒烟戒酒。