痛风患者可以吃胡豆吗？

精选回答

痛风患者一般不建议大量摄入胡豆，因为胡豆属于中嘌呤类食物，大量食用容易引起体内尿酸水平过高，造成痛风等疾病的进一步加重。痛风是因为体内尿酸水平过高以及代谢障碍等因素所导致的一类疾病，大量尿酸结晶聚集在关节腔内容易导致关节部位的疼痛和红肿等。而胡豆也含有一定的嘌呤，如果大量摄入，嘌呤由少聚多，也会导致患者的症状进一步加重。