痛风能吃春笋吗？

精选回答

痛风患者可以适当食用春笋，一般并不会影响病情。春笋本身的嘌呤含量较低，患者适当食用后并不会直接刺激尿酸含量上升，故不会影响病情。但因其纤维素含量较高，且属于典型的粗纤维食物，故患者需控制食用量，防止消化道持续受粗纤维刺激形成腹痛、腹泻等症状。此外，春笋还含有较多的鞣酸，过量食用不仅可影响蛋白质、钙质吸收，甚至还可诱发消化道损伤出血。