痛风患者可以吃胡豆吗?

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痛风患者一般是不能食用胡豆的。胡豆也是一种豆类，而且是嘌呤含量非常高的豆类，食用后极有可能会导致患者的血尿酸水平上升，进而加重痛风的症状。而且痛风是一种全身性代谢性疾病，而新鲜的胡豆如果没有完全做熟，还具有一定轻微的毒性，需要通过人体的新陈代谢将毒素排出体外，同时就会影响尿酸排泄的速度，进而导致尿酸结晶在关节处沉积，不利于痛风的恢复。