脑梗塞患者可以吃鸡蛋吗？

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脑梗塞病人能吃鸡蛋，鸡蛋中含有大量的蛋白质和矿物质，同时含有一定量的不饱和脂肪酸，可能会增加人体所必需的营养成分，同时可以增加血管弹性。当然不提倡大量食用，一般成人每日一枚，便可以达到营养，过量使用时可能会造成高脂血症，容易造成病人脑动脉粥样硬化。高脂血症和脑动脉粥样硬化是脑梗塞病人一种独立的危险因素，可以诱发病人发生脑梗塞的风险，同时也可以加重脑梗塞病人的病情。