牛肉嘌呤高吗？

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牛肉嘌呤是比较高的，其属于中等嘌呤食物，100克牛肉中含有83毫克的嘌呤。虽然牛肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸等，但是痛风人群不宜过量的食用牛肉，因为过量的食用牛肉易导致尿酸水平升高，诱发痛风急性发作。此外，凤尾鱼、白鲳鱼、小鱼干、鱼籽、动物肝脏、浓肉汤等食物也属于高嘌呤食物，患者应避免食用。痛风患者应服用抑制尿酸生成，促进尿酸排泄的药物，控制尿酸水平。