虾的嘌呤含量高吗？

精选回答

如果将食物按照嘌呤含量分为不同等级，可分为以下四种。第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上。第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间。第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下。每100g的虾中嘌呤含量大约为：137.7mg，所以虾为中高嘌呤食物。对于体内嘌呤含量高的人群（也就是高尿酸血症），或者痛风的患者，要尽量减少中高嘌呤含量食物的摄入，所以建议少吃虾。