糖尿病患者可以吃土豆吗？

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土豆是大家十分爱吃的一种食物，富含有丰富的淀粉、维生素、微量元素及矿物质，并且还有软化血管、预防动脉硬化的作用。因此糖尿病病人每天是可以适当地进食土豆的。但是因为土豆含有淀粉，因此还可以当成主食吃。如果病人每天大量进食的土豆以后，那主食的量就应当给予减少，不然碳水化合物的摄入量太高，就会造成血糖的升高。