糖尿病人小米粥可以吃吗？

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糖尿病病人的饮食治疗是糖尿病管理的首要基础。首先，根据病人的身高计算标准体重，然后根据理想体重和工作性质，生活习惯计算每日所需总热量。碳水化合物占全天总热量的50一60%，脂肪占20%一30%，蛋白质占10一20%。碳水化合物主要指谷薯类，包括米，面，土豆，芋头，藕，粉条，山药，红薯，紫薯。糖尿病病人在保持全天碳水化合物摄入量恒定的情况下，谷薯类的食物可以在食物交换份中互换。小米也是碳水化合物，糖尿病病人血糖高时能够吃小米。但是小米做成粥以后，由于其中含水量过多，进入胃肠道以后由于浓度低吸收过快，造成餐后血糖快速上升。所以糖尿病病人无论是血糖高时还是血糖正常时都不宜吃小米粥。