糖尿病患者只能吃粗粮吗？

精选回答

糖尿病病人并不是只可以食用粗粮。糖尿病病人对于碳水化合物的摄入，建议粗细搭配，可以适当多增加一些粗粮的摄入。主要是因为粗粮含了很多的植物纤维，而这些食物纤维在肠道内可以吸收，并且保留水分，还容易形成网络状，使食物和消化液不能充分的接触，可以使葡萄糖的吸收减慢，因此降低餐后血糖，改善葡萄糖的耐量和降低或者减少降糖药物的用量。但是如果仅仅吃粗粮，容易使病人营养失衡，对生活失去信心，降低生活质量，反而会影响血糖的控制。因此提倡采取平衡膳食、食物种类多样化的进食原则。