糖尿病人可以吃苦瓜吗？

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糖尿病病人能吃苦瓜。因苦瓜是含糖量低的蔬菜，含糖量在4%以下的蔬菜。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，对糖尿病病人健康有益。尤其是还含有苦瓜甙和类似胰岛素功能的蛋白质，这些物质可以使糖尿病病人血液中的葡萄糖转换为热量，具有良好的降血糖作用。总之，苦瓜对糖尿病病人有益，是糖尿病病人的适宜蔬菜。每次食用量在100-200g为宜。糖尿病病人在选择蔬菜时可选择含糖量低的蔬菜，如含糖量在4%以下的蔬菜，有大小白菜、芹菜、茄子、菠菜、韭菜、苦瓜、黄瓜、西红柿等。