糖尿病不能吃什么水果和蔬菜？

精选回答

糖尿病的病人建议食用升糖指数比较低的水果，比如苹果、白心的柚子、猕猴桃等，这一些水果服用后对血糖的影响较小，不会造成血糖在短时间内的波动。糖尿病的病人建议是吃绿叶的青菜为主，每天大约一斤以上的青菜。而升糖指数比较高，含有淀粉量比较高的蔬菜，比方土豆、山药、南瓜、地瓜、藕等根茎类的食物，则不提倡糖尿病的病人大量食用。如果使用含有淀粉比较高的蔬菜，则建议及时的将主食的量减少1/4左右，而且使用后建议一定要监测餐后两小时的血糖，防止服用大量的淀粉类食物造成血糖在短时间内波动。