糖尿病能吃变蛋吗？

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糖尿病病人能吃变蛋，变蛋主要是由鸭蛋制作而成，具有一定的功效，像润喉、祛热、解酒等，因此糖尿病病人每天吃一个变蛋对身体健康有利，而且不会对血糖水平导致大的影响。但是需要注意的是所有的蛋类，像鸡蛋、鹅蛋等，蛋黄当中胆固醇含量都比较高，变蛋同样胆固醇含量比较高，因此如果糖尿病病人血脂水平比较高，就应当注意只吃变蛋的清，不要吃里边的蛋黄。