糖尿病可以吃小米吗小米粥吗？

精选回答

小米是一种粗粮，糖尿病病人食用粗粮是有利于血糖控制的。因为粗粮的食物颗粒比较粗，人体吸收起来比较慢，因此粗粮的血糖生成指数比较低，也就是食用粗粮以后血糖上升的不会很快，因此糖尿病病人是能吃小米的。当然吃了小米以后，要减少相应的大米的食用量。但是，并不建议把小米做成粥来食用。因为小米煮成了粥之后，其血糖生成指数又会特别高，人体吸收小米粥就会更快，又会造成吃小米粥以後血糖上升的速度比较快。因此糖尿病病人能吃小米，而不建议煮成小米粥。