关于糖尿病的饮食？

精选回答

糖尿病的饮食，主要有两个饮食原则：1、主要的原则就是控制饮食，降低血糖，其实就是少吃或不吃那些容易造成血糖上升的食物，比方说加糖的食物，如果是嗜食甜食的人，则建议用糖精或阿斯巴甜等代糖调味；此外，淀粉类含量高的食物也要限制，尤其各种黏结食品，如粽子，月饼，年糕，更是糖尿病病人特别需要忌口。2、糖尿病饮食的第二个主要原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病病人罹患心血管疾病的几率比一般人高，所以，控制油脂的摄入量非常重要，除了少吃油炸，油煎，油酥及高油脂类的食品，同时要节制肉类食物，减少动物性脂肪的摄入量，并且采用植物油来烹调食物。