糖尿病可以吃蚕豆吗？

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糖尿病病人可以适量的食用蚕豆，蚕豆富含蛋白质，膳食纤维以及植物凝血素，有补中益气的作用，对于糖尿病病人，可以为糖尿病病人在食用的过程之中提供相应的营养成分。但是对于糖尿病病人一定要注意的是，假如患有糖尿病，肾病这一类糖尿病的慢性微血管并发症就并不提倡在食用蚕豆了，因为此时建议病人要优质低蛋白饮食，所谓的优质蛋白，指的是瘦肉一类的动物蛋白。