糖尿病不宜吃什么蔬菜？

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糖尿病病人饮食控制非常关键，许多食物不可以食用，一定要做到，不然会造成血糖的增高。糖尿病病人最好不要吃含淀粉多的蔬菜，比如土豆、地瓜、粉条、芋头等。这类蔬菜进入体内以后会代谢为多糖，到最后分解为单糖，因能量的增加会使血糖进一步增高。糖尿病病人，可以多吃一些绿叶蔬菜，以及含水量丰富的蔬菜，比如菠菜、白菜、冬瓜、苦瓜黄瓜等。