糖尿病可以吃鸡肉么？

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糖尿病病人能吃鸡肉。在糖尿病饮食食谱当中，鸡肉属于禽类蛋白，其肌肉当中混杂的脂肪成分相对较少，属于比较适合糖尿病病人进食的肉类。在进食鸡肉的时候，需要注意一些细节。首先由于鸡皮所附带的油脂成分相对较多并且不易剔除干净，因此在吃鸡肉的时候一定要注意不吃带皮肉，防止在摄入蛋白质同时摄入过多脂肪，造成血糖波动。其次鸡肉的烹饪方式以水煮或清蒸为主，防止使用过多的调味品进行烹饪造成血糖异常波动。